PRZYSTAWKI / STARTERS
Ręcznie siekana polędwica wołowa, domowe pikle, jajko przepiórcze
Beef tenderloin, homemade pickles, quail egg
46 PLN | 1,3,10
Selekcja sałat, pieczony burak, sery z Gospodarstwa ekologicznego Wańczykówka, dressing ziołowy
Selection of salads, baked beetroot, cheeses from Wańczykówka organic farm, dressing
38 PLN | 1,7,8
Liście szpinaku, karmelizowana gruszka, grillowane tofu, dressing
Spinach, carmelized pear, grilled tofu, dressing
28 PLN | 5
ZUPY / SOUPS
Żurek na domowym zakwasie, biała kiełbasa, boczek, jajko sadzone, puree ziemniaczane
Sour soup, white sausage, bacon, fried egg, potato puree
24 PLN | 1,3
Krem z pieczonej papryki, podwędzany twaróg, ratatouille, oliwa pietruszkowa
Roasted pepper cream soup, smoked cottage cheese, ratatouille, parsley oil olive
22 PLN | 1,7
Zupa dnia
Soup of the day
18 PLN
DANIA GŁÓWNE / MAIN COURSE
Smażony filet z Pstrąga z Gospodarstwa ekologicznego Wańczykówka, jarmuż, gołąbek z kaszą pęczak, puree z pieczonego jabłka z chrzanem, marchew, brukselka
Fried trout fillet from Wańczykówka organic farm, kale, cabbage rolls with pearl barley, baked apple puree with horseradish, carrots, brussels sprouts
48 PLN | 1,4,7
Wolno gotowany policzek wołowy, puree ziemniaczano – chrzanowe, warzywa korzeniowe, demi glace
Slow-cooked beef cheek, horseradish and potato puree, root vegetables, demi glace
55 PLN | 1,7,9
Grillowany schab z kością, baba ziemniaczana, zasmażana kapusta
Grilled pork loin on the bone, potato cake, fried cabbage
42 PLN | 1,3,7
Pierś z kurczaka z kostką 63oC, risotto, pesto z rukoli, warzywne tagliatelle
Chicken supreme 63oC, risotto, rocket pesto, vegetable tagliatelle
39 PLN | 7
Cepeliny z twarogiem, kwaśna śmietana, chrust z pora
“Cepeliny” dumplings with cottage cheese, sour cream, leek
28 PLN | 1,3,7
Gołąbki z kaszą kuskus i warzywami, puree z czerwonej kapusty, karmelizowana dynia, mleczna piana
Stuffed cabbage rolls with couscous and vegetables, red cabbage puree, carmelized pumpkin, milk foam
29 PLN | 7,11
DANIA DLA DZIECI / CHILDREN MENU
Domowy rosołek z makaronem
Chicken noodle soup
12 PLN | 1,3,9
Zupka pomidorowa
Tomato soup
12 PLN | 1,3,7
Fileciki z kurczaka lub polędwiczka z dorsza panierowane w panko, frytki, surówka z marchewki
Nuggets or cod loin, french fries, carrot salad
26 PLN | 1,3,7
Naleśniki z twarożkiem lub nutellą, bita śmietana
Pancakes with cottage cheese or nutella, whipped cream
28 PLN | 1,3,7
Lody z owockami
Ice cream, fresh fruits
18 PLN | 7
DESERY / DESSERTS
Tarta cytrynowa, mus z mango, świeże owoce
Lemon tart, mango mousse, fresh fruits
24 PLN | 1,3,7
Ptyś craquelin nadziewany kremem z aromatem palonego siana, konfitura z cebuli, tapioka, chilli
Craquelin puff stuffed cream, onion jam, tapioca, chilli
22 PLN | 1,3,7
Selekcja serów z Gospodarstwa ekologicznego Wańczykówka
Selection of cheeses from Wańczykówka organic farm
56 PLN | 7
*Dania mogą zawierać alergeny / Dishes may contain allergens:
- Zboża zawierające gluten / cereals containing gluten 2. Skorupiaki i produkty pochodne / crustaceans shellfish and derived products 3. Jaja / eggs 4. ryby / fish 5. Orzeszki ziemne i produkty pochodne / peanuts and derived products,
- Soja / soybean 7. Mleko / milk 8. Orzechy / nuts 9. Seler / celery 10. Gorczyca / mustard 11. Nasiona sezamu / sesame seeds, 12. Łubin / lupine 13. Mięczaki / molluscs 14. Dwutlenek siarki i siarczany / sulfur dioxide and sulfates.
Poznaj sąsiadujące z Platinum Mountain Hotel & SPA hotele z grupy
Górskie Resorty
OFERTY
